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2012.7.1「無濾過本醸造 本州一で、福井三国の柳カレイを食す。」

「無濾過本醸造 本州一で、福井三国の柳カレイを食す。」

木曽駒登山のあと、脱兎のごとく新東名を経て帰京し、さあ、夕食。

昼神温泉の朝市で手に入れた、トマト農家の佐藤さんの真っ赤なトマトに棘がおいしさを主張する朝どりきゅうりに、福井三国で購入した柳カレイを肴に、酒どころ広島で手に入れた日本酒「無濾過本醸造 本州一」をお燗にして食す。

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トマトはジューシーで甘く、きゅうりはしゃきしゃきで「きゅうりです」の味。自己主張野菜は本当においしい。
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柳カレイは淡白ななかに、ほのかな海塩の味。まい~~~う。

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今宵もひとりうまい肴にうまい酒で杯を重ねる。本日の御猪口は馬篭宿で購入した人生そのものの七転び八起きのだるま杯。

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◎「無濾過本醸造 本州一」
 原材料/米・米麹(国産)・醸造アルコール
 精米歩合/50%<山田錦全量使用>
 アルコール度/16.8度
 原料米/広島県産酒造好適米
日本酒度/+5
酸度/1.6
 
合名会社 梅田酒造場
住所 広島県安芸区船越6-3-8
☎  082-822-2031

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◎昼紙温泉の朝市
昼神温泉郷は昭和48年に湧出した南信最大の温泉で、良質な単純硫黄泉として好評。
朝市は毎朝6:00-8:00まで観光センターの前の広場で開催され、漬物、野菜、はちみつ、キノコ等の地のものが並ぶ。はちみつ、トマト、キュウリ、ニンジン等を購入。
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