FC2ブログ

2020.5.22「旬の有機アスパラガスで、アスパラご飯」

「旬の有機アスパラガスで、アスパラご飯」

収穫も最盛期のアスパラガス。有機アスパラガス農家の手伝いでいただいた商品化できない規格外のアスパラガスがたくさんあるのでアスパラガスを使った料理を作ってみた。
朝採りの甘くて、ジューシーなアスパラガスを使います。
定番のアスパラベーコンに加えて、「食べたら病みつき」とレシピにある「アスパラガスご飯」を作ってみました。お米は、我が集落のブランド米「かざまつり」。
これが、うまい。評判通りの美味しさです。

〇材料
米   2合
アスパラガス  細いもの5本
バター     10グラム(好み)
だしの素     大匙 2杯

IMG_7256_convert_20200524040118.jpg
有機アスパラガスは農業支援で、お手伝いしているアスパラガス農家から、規格外でいただいたもの。もちろん、形は悪いが、甘くてジューシーな味はかわりません。朝採りのもの。

〇作り方
①アスパラガスは5㎜幅の小口切りにする。
IMG_7257_convert_20200524040138.jpg

②米2合を炊きます。

③小口切りにしたアスパラガスに、バターとだしの素を入れて、600ワットで2分 レンジでチン。
IMG_7258_convert_20200524040154.jpg

IMG_7259_convert_20200524040211.jpg

④お米が炊きあがったら、③を混ぜて、完成。
IMG_7264_convert_20200524040300.jpg

レシピのうたい文句どおり、美味しい。病みつきになりそう。

<番外>アスパラベーコンも主菜で登場
IMG_7261_convert_20200524040228.jpg

IMG_7263_convert_20200524040245.jpg
アスパラガスをベーコンで巻いて、焼くだけ。シンプルだが、美味しい。
関連記事

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

プロフィール

はるちゃん

Author:はるちゃん
FC2ブログへようこそ!

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
訪問者の方
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR